Extra’s bij koud en/of warm buffet

• soep (excl. soepkoppen en lepels).  € 3,99 p.p.
  vanaf 20 pers. 2 soorten, vanaf 40 pers. 3 soorten.
  keuze uit: heldere runderbouillon, tomaten-, bospaddenstoelen-, mosterd-, goulash-, erwten-* en aspergesoep*. *alleen in het seizoen.
• dessert gepresenteerd in amuseglaasjes € 2,49 p.st.
  vanaf 10 stuks per soort
  keuze uit: rijstepap met zwarte pruimen, ananasbavarois, chocoladebavarois, tiramisu, cheese cake met kersen, bosvruchten-yoghurtbavarois
• dessert gepresenteerd in kommen € 3,99 p.p.
  vanaf 10 pers. 2 soorten, vanaf 25 pers. 3 soorten, vanaf 40 pers. 4 soorten.
  keuze uit: rijstepap met zwarte pruimen, ananasbavarois, chocoladebavarois, tiramisu, cheese cake met kersen, bosvruchten-yoghurtbavarois
• ijs, uitsluitend in overleg, vraag naar de mogelijkheden

• huur en afwaskosten borden en bestek, inclusief servetten € 1,39 p.p.
• huur en afwaskosten soepkoppen en lepels € 0,99 p.p.
• huur en afwaskosten dessertbordjes en lepeltjes € 0,99 p.p.

• belegde zachte broodjes, wit/tarwe, (heel) met kaas en div. vleeswaren € 2,49 p.st.
• belegde halve broodjes zacht, met kaas en diverse vleeswaren € 1,99 p.st.
• gebakken aardappelen € 1,99 p.p.
• gegratineerde aardappelen € 1,59 p.p.
• bourgondische aardappelschotel met spek, ui en prei € 1,99 p.p.
• bloemkool en broccoli met sausje (ook mogelijk zonder broccoli) € 2,25 p.p
• boontjes met spek € 2,25 p.p
• groene boontjes, traditioneel € 2,25 p.p
• gemengde groenten o.a.: erwten, bonen, bloemkool, wortel € 2,25 p.p
• gehalveerde kolven suikermais in roomboter gebakken € 2,25 p.p
• witlof omwikkeld met gekookte ham in een Hollandaisesausje € 2,75 p.p.
• gekookte asperge met Hollandaisesaus en gekookt ei (uitsluitend in het aspergeseizoen) € 4,99 p.p. (prijs kan afwijken)

• meerprijs overige warme gerechten op aanvraag
  – varkenshaas met champignon-roomsaus
  – gesmoorde runderstooflapjes in huisgemaakte dubbelgetrokken jus
  – rundertong in roomsaus
  – jachtschotel gemaakt van laagjes aardappelpuree, Limburgse hachee en schijfjes appel
  – Tagliatelle met spinazie, zalm en tijgergarnalen
  – Gepocheerde zalm in dille-roomsaus
  – diverse ovenschotels (bijv. zuurkoolschotel).
  – Gegrilde spare-ribs, gegrilde drumsticks, hazenpeper, konijnenbout in rode wijnsaus.
  – Gebraden beenhammetje om zelf aan te snijden, met een perfecte bijpassende
  cumberlandsaus, met o.a.stukjes gember, rozijnen
• meerprijs hele gepocheerde zalm op aanvraag
• meerprijs buffetten aangevuld met hele gebr. beenham. € 3,45 p.p.
  (vanaf 40 personen, prijs is inclusief cumberlandsaus, bezorgen en aansnijden en uitserveren door ons personeel)
• speenvarken, warm gepresenteerd aangesneden door deskundig personeel op aanvraag
  meerprijs op buffet of barbecue uitsluitend in overleg, bij beschikbaarheid.

Vragen? Meer informatie?

Neem dan gerust contact met ons op of bel 0478-640405! Wij nemen dan zo snel mogelijk contact met u op om uw wensen doornemen.