Extra’s bij koud en/of warm buffet
Vragen of meer informatie? Neem dan gerust contact met ons op of bel 0478-640405! Wij nemen dan zo snel mogelijk contact met u op om uw wensen doornemen.
- belegde zachte broodjes, wit/tarwe, (heel) met kaas en diverse vleeswaren € 2,20 p.p.
- belegde halve broodjes zacht, met kaas en diverse vleeswaren € 1,79 p.p.
- gebakken aardappelen € 1,85 p.p.
- gegratineerde aardappelen € 1,29 p.p.
- bourgondische aardappelschotel met spek, ui en prei € 1,99 p.p.
- bloemkool en broccoli met sausje € 1,99 p.p
- boontjes met spek € 1,99 p.p
- groene boontjes met gegrilde champignons en ui € 2,39 p.p.
- groene boontjes, traditioneel € 1,99 p.p
- gemengde groenten o.a.: erwten, bonen, bloemkool, wortel € 1,99 p.p
- Ratatouille; gestoofde groentenschotel van o.a. tomaat, courgette, aubergine paprika en ui € 2,39 p.p.
- gehalveerde kolven suikermais in roomboter gebakken € 1,99 p.p
- witlof omwikkeld met gekookte ham in een Hollandaisesausje € 2,39 p.p.
- gekookte asperge met Hollandaisesaus en gekookt ei (uitsluitend in het aspergeseizoen) € 4,99 p.p. (prijs kan afwijken)
- meerprijs overige warme gerechten op aanvraag
– varkenshaas met champignon-roomsaus
– gesmoorde runderstooflapjes in huisgemaakte dubbelgetrokken jus
– rundertong in roomsaus
– jachtschotel gemaakt van laagjes aardappelpuree, Limburgse hachee en schijfjes appel
– Franse jachtschotel gemaakt van laagjes aardappel puree, boeuf Bourguignon, en rode kool
– Tagliatelle met spinazie, zalm en tijgergarnalen
– Gepocheerde zalm in dille-roomsaus
– diverse ovenschotels (bijv. zuurkoolschotel).
– Gegrilde spare-ribs, gegrilde drumsticks, hazenpeper, konijnenbout in rode wijnsaus.
– Gebraden beenhammetje om zelf aan te snijden, met een perfecte bijpassende
cumberlandsaus, met o.a.stukjes gember, rozijnen - meerprijs hele gepocheerde zalm op aanvraag
- meerprijs bij bovenstaande buffetten aangevuld met hele gebraden beenham. € 3,45 p.p.
(vanaf 40 personen, prijs is inclusief cumberlandsaus, bezorgen en aansnijden en uitserveren door ons personeel)
• speenvarken, warm gepresenteerd aangesneden door deskundig personeel. meerprijs op buffet of barbecue uitsluitend in overleg, bij beschikbaarheid. op aanvraag - soep (excl. soepkoppen en lepels). Vanaf 20 pers. 2 soorten, vanaf 40 pers. 3 soorten. € 3,69 p.p.
keuze uit: heldere runderbouillon, tomaten-, groenten-, champignon-, bospaddenstoelen-, mosterd-, goulash-, erwten-* en aspergesoep*. Seizoens soep vraag naar de moglijkheden. *alleen in het seizoen.
- Dessert amuseglaasjes 2 stuks per persoon € 3,99 p.p.
vanaf 10 personen 2 soorten, vanaf 25 personen 3 soorten, vanaf 40 personen 4 soorten.
Keuze uit: rijstepap met zwarte pruimen, ananasbavarois, chocoladebavarois, tiramisu, cheese
cake met kersen, bosvruchten-yoghurtbavarois - ijs, uitsluitend in overleg, vraag naar de mogelijkheden € 3,99 p.st.
- verse aardbeien in een wijnglas met slagroom € 3,99 p.st.
(vanaf 20 stuks, alleen leverbaar in de maanden mei t/m augustus) - grand dessert vanaf 25 personen € 6,99 p.p.
chocolademouse, tiramisu, arretjescake, Bastogne-parfait
- huur en afwaskosten borden en bestek, inclusief servetten € 1,35 p.p.
- huur en afwaskosten soepkoppen en lepels € 0,99 p.p.
- huur en afwaskosten dessertbordjes en lepeltjes€ 0,99 p.p.
Vragen? Meer informatie?
Neem dan gerust contact met ons op of bel 0478-640405! Wij nemen dan zo snel mogelijk contact met u op om uw wensen doornemen.