Vanaf 30 personen, bij afname van minder dan 30 pers. geldt vaak een meerprijs.

Prijs per persoon

Italiaans buffet:
Lasagne, kip venitiano (kipfilet in romige kokos-saus), gehaktballetjes in tomatensaus.
Gegratineerde romige ovenschotel van pasta, blokjes peelham en champignons.
Pastasalade, rauwkostsalade, fruitcocktail, olijven, ciabatta en stokbrood met kruidenboter en tapenade.

€13,00

Afrikaans buffet:
Gepiekelde sampioene: (gegrilde, gemarineerde champignons), appel neute slaai: (appel noten salade), kerrie aardappelslaai: (kerrie aardappelsalade), bobotie: (balletjes maalvleis (gehakt) in een zoet-zure saus met o.a. kaneel, abrikoos, rozijn en ui), dommoda ganard: (kip met afrikaanse pindasaus), beesvlees: (Afrikaanse runderstoofpot), geele rijs: (gele kruidenrijst) gebakte patats: (gebakken aardappelen).

€13,00

Limburgs buffet:
Peelham met champignonroomsaus, jachtschotel (Limburgse Hachee van rundvlees in laagjes met appel en aardappelpuree), kipfilet in een romige Limburgse mosterdsaus, gebakken krieltjes, frisse ham - aspergesalade en rauwkostsalade, fruitcocktail.
Schoteltje met Limburgs brood belegd met Peelham, kaas en zult.
Geserveerd met huisgemaakte appelcompote met een vleugje kaneel.
Tegen meerprijs kan dit buffet worden aangevuld met een warm aspergegerecht en/of soep (in seizoen).

€13,00

Duits Buffet:
Kartoffelsalat: aardappelsalade, Sauerkrautsalat: zuurkoolsalade, fruit, currywurst, Jägereintopf: jachtschotel van rundvlees, met aardappelpuree, Jägerschnitzel: schnitzeltjes met paprikasaus, Sauerkraut mit speck: zuurkool met gekookt spek (warm),  Bratkartoffeln mit speck und zwiebeln: gebakken aardappelen met gebakken spekjes en ui.

€13,00

Bourgondisch buffet:
Gebraden spare-ribs, gebraden kipspiezen in satésaus, beenham in bourgondische champignonsaus warme witte rijst, gebakken aardappelen met spekjes, aardappel-, rauwkost en pastasalade, gemengd fruit, stokbrood met kruidenboter.

€13,00

Oosters buffet:
Bami, nasi, babi-pangang, chinese kip, gehaktballetjes in zoete ketjapsaus, kipstokjes in satésaus, ku-lo-youk, eiergerecht met zoet-zure saus, atjar, rauwkostsalade, kroepoek.

€12,50

EXTRA’S BIJ KOUD EN/OF WARM BUFFET

Gebakken krielaardappel

€1,50

Gegratineerde aardappelen

€1,50

Bloemkool met sausje

€1,50

Boontjes omwikkeld met spek

€1,75

Witlof omwikkeld met gekookte ham in een Hollandaisesausje

€1,75

Overige warme gerechten (tegen meerprijs)
Varkenshaas in champignonroomsaus, runderstooflapjes in jus, rundertong in witte roomsaus, jachtschotel, (Limburgse Hachee van rundvlees in laagjes met appel en aardappelpuree).
Gepocheerde zalm in kreeftensaus, diverse ovenschotels (bijv. zuurkoolschotel).
Gegrilde spare-ribs, gegrilde drumsticks, hazenpeper, konijnenbout in rode wijnsaus.

op aanvraag

Meerprijs bij bovenstaande buffetten aangevuld met hele gebraden beenham.
(vanaf 40 personen, prijs is inclusief cumberlandsaus, bezorgen en aansnijden en uitserveren door ons personeel).

€2,75

Soep: (excl. soepkoppen en lepels).
Keuze uit: heldere runderbouillon, tomaten-, groenten-, champignon-, bospaddenstoelen-, mosterd-, erwten-, en goulashsoep, (aspergesoep alleen in het seizoen).

€2,50

Dessert:
Keuze uit: rijstepap met zwarte pruimen, ananas-, peren, bosvruchten-, aardbeien-, of chocoladebavarois en (vers) fruit, evt. met slagroom.

€3,00

Huur en afwaskosten borden en bestek, incl. servetten

€1,00

Huur en afwaskosten soepkoppen en lepels

€0,60

Huur en afwaskosten dessertbordjes en lepeltjes

€0,50