Vanaf 30 personen, bij afname van minder dan 30 pers. geldt vaak een meerprijs.

Prijs per persoon

Italiaans buffet:
Lasagne, kip venitiano (kipfilet in romige kokos-saus), gehaktballetjes in tomatensaus.
Kruidige rijst met Italiaanse groenten.
Pastasalade, rauwkostsalade, fruitcocktail, olijven, ciabatta en stokbrood met kruidenboter en tapenade.

€13,50

Afrikaans buffet:
Gepiekelde sampioene: (gegrilde, gemarineerde champignons), appel neute slaai: kerrie/koolslaai: (kerrie/koolsalade), bobotie: (balletjes maalvleis (gehakt) in een zoet-zure saus met o.a. kaneel, abrikoos, rozijn en ui), dommoda ganard: (kip met afrikaanse pindasaus), beesvlees: (Afrikaanse runderstoofpot), geele rijs: (gele kruidenrijst) gebakte patats: (gebakken aardappelen).

€13,50

Limburgs buffet:
Peelham met champignonroomsaus, jachtschotel (Limburgs zuurvlees van rundvlees in laagjes met appel en aardappelpuree), kipfilet in een romige Limburgse mosterdsaus, gebakken krieltjes, frisse ham - aspergesalade en rauwkostsalade, fruitcocktail.
Schoteltje met Limburgs brood belegd met Peelham, kaas en zult.
Geserveerd met huisgemaakte appelcompote met een vleugje kaneel.
Tegen meerprijs kan dit buffet worden aangevuld met een warm aspergegerecht en/of soep (in seizoen).

€13,50

Duits Buffet/Tiroler buffet:
Kartoffelsalat: aardappelsalade, Sauerkrautsalat: zuurkoolsalade, fruit, currywurst, Jägereintopf: jachtschotel van rundvlees, met aardappelpuree, Jägerschnitzel: schnitzeltjes met paprikasaus, Sauerkraut mit speck: zuurkool met gekookt spek (warm),  Bratkartoffeln mit speck und zwiebeln: gebakken aardappelen met gebakken spekjes en ui.

€13,50

Bourgondisch buffet:
Gebraden spare-ribs, gebraden kipspiezen in satésaus, gebraden kipkluifjes, beenham in bourgondische champignonsaus warme witte rijst, gebakken aardappelen met spekjes, aardappel-, rauwkost en macaroniesalade, gemengd fruit, stokbrood met kruidenboter.

€13,50

Mexicaans buffet:
Mexicaanse kipschotel met tex-mex groenten, Mexicaanse stoofschotel, gebraden spare-ribs, gekruide rijst met uitjes en groene kruiden, tortilla chips, tacosaus, knoflooksaus, Mexicaanse pastasalade, rauwkost salade, stokbrood met kruidenboter.

€13,50

EXTRA’S BIJ KOUD EN/OF WARM BUFFET

Belegde zachte broodjes, wit/tarwe, (heel) met kaas en diverse vleeswaren

€1,89

Belegde halve broodjes zacht, met kaas en diverse vleeswaren

€1,15

Gebakken aardappelen

€1,50

Gegratineerde aardappelen

€1,50

Bloemkool met sausje

€1,50

Gemengde groenten o.a.: erwten, bonen, bloemkool, wortel

€1,75

Boontjes omwikkeld met spek

€1,75

Witlof omwikkeld met gekookte ham in een Hollandaisesausje

€1,75

Overige warme gerechten (tegen meerprijs)
Varkenshaas in champignonroomsaus, runderstooflapjes in jus, rundertong in witte roomsaus, jachtschotel, (Limburgse Hachee van rundvlees in laagjes met appel en aardappelpuree).
Gepocheerde zalm in dille-roomsaus, diverse ovenschotels (bijv. zuurkoolschotel).
Gegrilde spare-ribs, gegrilde drumsticks, hazenpeper, konijnenbout in rode wijnsaus.

op aanvraag

Meerprijs bij bovenstaande buffetten aangevuld met hele gebraden beenham.
(vanaf 40 personen, prijs is inclusief cumberlandsaus, bezorgen en aansnijden en uitserveren door ons personeel).

€2,75

Specialiteiten:
Speenvarken, warm gepresenteerd aangesneden door deskundig personeel.
Meerprijs op buffet of barbecue uitsluitend in overleg, bij beschikbaarheid. 

Vanaf €200,-

Gevuld speenvarken. Op een houten plank gepresenteerd.
De vulling bestaat uit een culinaire samenstelling met o.a. paté, pistache, abrikoos, rode port en nog veel meer. 

Op aanvraag

Soep: (excl. soepkoppen en lepels). Vanaf 20 pers. 2 soorten, vanaf 40 pers. 3 soorten.
Keuze uit: heldere runderbouillon, tomaten-, groenten-, champignon-, bospaddenstoelen-, mosterd-, erwten-, en goulashsoep, (aspergesoep alleen in het seizoen).

€2,95

Dessert: vanaf 10 pers. 2 soorten, vanaf 25 pers. 3 soorten, vanaf 40 pers. 4 soorten.
Keuze uit: rijstepap met zwarte pruimen, ananas-, mango-, bosvruchten-, aardbeien-, of chocoladebavarois.

€3,25

Amuseglaasjes: chocolade-, aardbeien-, mango-, ananas-, bosvruchtenbavarois of rijstepap.

€1,99

Huur en afwaskosten borden en bestek, incl. servetten

€1,10

Huur en afwaskosten soepkoppen en lepels

€0,60

Huur en afwaskosten dessertbordjes en lepeltjes

€0,60